coffee's journey

每次去駁二總有驚喜的地方 今天也不例外 

因自去年起駁二圍起一段輕軌施工區 所以就很少走到倉庫C7區

今天為了找Lab咖啡 特地走到C7區 

才發現 這區新增了很多有特色的小店 很有趣 

Lab 咖啡沒有顯眼的招牌 一不小心就容易錯過 

店內三面落地窗採光 空間明亮 設計簡單俐落 很有工業風

同時擺了一些精緻的咖啡機器 營造專業的感覺 

點餐倒水採自助式 節省人力

今天我們點了單品咖啡耶加雪芙和拿鐵 

耶加150元拿鐵80元

店員還特地拿耶加乾香給老公聞 老公說聞起來還不錯 

沒想到連鎖的精品咖啡店也有做此動作 還滿令人意外的

熱的耶加送上來沒有特殊的香味

一入口 也沒特別的風味 只有微微的酸 但並不是莓果酸

看起來有些咖啡渣還浮表面

等涼了一點 漸漸的 風味就變了 

香味仍舊聞不出特殊香氣 但倒是聞到quaker味

這杯冷掉的耶加除了酸味稍稍明顯外 苦與澀也開始明顯

於是 餘韻只剩苦澀與雜味

據店家說是淺培

但是他們並不是用手沖 而是用類似虹吸壺的機器沖煮

這又是一杯令人失望的咖啡 品質略高於商業咖啡一點 

號稱精品 價格也不便宜 卻品質僅此如此

至於拿鐵就更不用說了 奶香味是濃郁 拉花也很好

但最重點的是 咖啡基底只是一般的商業豆 

老公說仔細喝還是能喝出苦澀

二樓空間是規劃做為咖啡教學區 目前放有一台烘豆機

烘豆機看起來是機器自動設定 但因沒有人員在旁看顧 好像不是挺專業的

二樓空間設計也是挺簡單的 

以前總覺得那些敢號稱精品咖啡的店家 品質應該不會差

畢竟價格賣得比別人貴 容量也比別人少 

但是這陣子試過了大大小小的精品咖啡後

發現 這些號稱自家烘培的店家 品質真的很不一 

在我們心中 能名列好咖啡的品質不多 

難怪人家說喝到一杯好咖啡心情會很好