coffee's journey

天氣很好 老公說要去大樹區的布諾閣 說是看網路有人介紹 餐廳外面有一片草原斜坡可以滑草

賴個床 整理一下小孩出門 已經是正中午了

等到殺到目的地 殘念~~竟然公休!! 星期天公休也令人太不解了吧

在來這的途中 一直有看到一間咖啡店的廣告: 紅豆咖啡 

既然原本要去的餐廳沒開 那就去紅豆咖啡吧 好像滿多電視節目有採放過的感覺

標榜在地有機 咖啡莊園還可開放參觀 

既然都來了 那就進去喝喝咖啡囉~

還好營業中~ 但真的頗熱的 怕熱的彈珠仔也坐在推車跟著趴趴走

進門處掛著還滿厲害的紅布條 由我先進去探路問問是否也有賣餐點 正中午了嘛 總得吃點東西才能好好喝咖啡吧

彈珠仔是我們的小麻豆

店內裝潢是開放式的木頭桌椅 可說是沒有太講究或特殊的裝潢

有的只是節目介紹剪報或是得獎獎狀

(怕熱的彈珠爸還滿介意沒冷氣這件事) 

不過我們注意到咖啡熟豆的價格 還滿嚇人的

一磅2000元!!!　比起許多咖啡豆算是滿貴的

到底是怎樣的咖啡 讓我們已經開始期待

菜單非常簡單 黏貼在桌面 咖啡價位普通 120元 黑咖啡就只有一種 就是老闆自己種植的有機咖啡 分熱的和冰的 

今天太熱了 我們點冰的 

另外還注意到他們特別的餐點:養生咖啡雞湯　

看起來好像非喝不可　所以也點了一盅來喝

冰的黑咖啡是老闆已經沖煮好 放進冰箱冰鎮 所以不是現點現沖煮的 香氣不是很足夠 

咖啡豆因為是中培處理 所以有其碳燒特色 略有餘韻(但餘韻不長) 入喉後沒有多餘的雜味 

老公和我開始漸漸習慣喝淺培 突然一喝到中培就覺得碳燒味份外濃厚

淺培的其中一項特點是容易喝出咖啡風味 豆子好壞一喝很快就知道了

詢問過店家 是否能將此咖啡豆做淺培處理 他們說如果做淺培處理 豆子容易半生不熟

老公說說不定和海拔也有關係 讓這隻咖啡豆比較適合做中培

與黑浮咖啡比較　沒有亂七八糟的雜味　算是好入喉的

但這品質也不到我們想要花大把錢買咖啡豆回家一再品嘗

值得一提的是 養生咖啡雞還挺好喝的 給的是一隻完整的雞腿(又沒拍到照片) 

肉質鮮嫩 雞湯有淡淡中藥味與咖啡味 但咖啡味不是很明顯 

據店家說是用現磨的咖啡粉放入網袋與中藥材一起燉煮雞腿

不油不膩令人回味 但是缺點是店家竟然不設計簡餐式的餐點

光喝這麼好喝的雞湯卻沒其他食物搭配還滿可惜的 喝這湯都開胃了.....